• Locanda Appennino. Mangiare. Bere. Dormire.

Locanda Appennino

La Cantina

All’interno del cubo di vetro che campeggia al centro della sala ristorante della Locanda, su una parete di cornici, si legge “la cantina”. Seduti al proprio tavolo non si ha la percezione di quello che si potrà scoprire scendendo in quello scrigno che è proprio sotto ai nostri piedi.

La cantina è uno dei punti di forza che da sempre contraddistinguono Locanda Appennino.

All’interno della cantina della Locanda l’ambiente ha la giusta illuminazione, morbida e curata, in una sorta di rispetto per il prodotto che contiene. Le alte strutture in ferro e legno grezzo contengono l’immensa selezione di vini romagnoli, italiani e anche esteri. Una volta entrati c’è solo l’imbarazzo della scelta!

Dentro alla cantina della Locanda, scegliere la bottiglia da gustare poi al tavolo, per il pranzo o la cena, diventa una vera e propria esperienza, una liturgia, in un ambiente calmo ed ovattato, una sorta di spazio di culto.

LA CANTINA
  • 140 etichette altamente selezionate.
  • Un occhio di riguardo al Sangiovese, vino romagnolo per eccellenza.
  • Per gli estimatori dei bianchi la nostra attenzione si è posta in particolare sui vini Franciacorta
  • Selezione di oltre 60 etichette di grappe, distillati e liquori prodotti in zona.